Bei Fortbildungen in der Abendakademie werden Laugenstangen eizeln in Bäckertüten verpackt angeboten. Für den Obstsalat gibt es Holzgabeln. Man könnte die Laugenstangen in einem Korb anbieten ohne Verpackung und normales Geschirr statt Holzgabeln anbieten. Der Obstsalat wurde ja schon erfolgreich umgestellt von Plastikcontainer zu Glasschälchen